१५औँ शताब्दीदेखि सुरु भएको सिङ्गल माल्ट स्कचले समयसँगै परिपक्वता पाएको छ।
क्षेत्र र परम्पराले फरक स्वाद दिएको छ।
म्याकालेन, ग्लेनफिडिक र लागाभुलिनजस्ता डिस्टिलरीहरूले परम्परा र नयाँ विधि जोडेर उत्कृष्ट पेय बनाएका छन्।
ओकको कास्कमा उमेर राख्दा स्वाद अझ गाढा हुन्छ।
संग्रहकर्ताले मूल्यवान ठानेका यी पेय आज पनि सांस्कृतिक र स्वादको प्रतीक बनेका छन्।