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अवकया की सुगंधित रसायन विद्या: आंध्र की प्राचीन परंपरा वाला परिपक्व आम का अचार

सारांश : यह लेख आंध्र प्रदेश के प्रसिद्ध आम के अचार "अवकया" का अन्वेषण करता है। इसमें इसके ऐतिहासिक मूल, पारंपरिक शिल्पकारी, विशिष्ट क्षेत्रीय रूपों, और सांस्कृतिक महत्व का विवरण दिया गया है, जो इसे एक अमूल्य पाक धरोहर बनाते हैं।

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